کاغذ بسته بندی معمولا دارای استحکام و چقرمگی بالایی است. بسته به ویژگیهای کالای بستهبندی شده، باید ویژگیهای عملکردی خاصی مانند مقاومت در برابر رطوبت، مقاومت در برابر روغن، مقاومت در برابر آب، قابلیت تنفس و خواص ضد میکروبی را از خود نشان دهد.
فناوری مانع{0}بر پایه آب را می توان روی کاغذ بسته بندی مواد غذایی اعمال کرد تا به آن ویژگی هایی مانند مقاومت در برابر آب، مقاومت در برابر روغن و حرارت{1}}ابداع شود، در حالی که از انطباق با الزامات ایمنی مربوطه برای مواد تماس{2} غذا اطمینان حاصل شود.
